Thành phần dinh dưỡng trong yến sào chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bao gồm nhiều axit amin, và những chất dinh dưỡng có lợi, bạn có biết khoa học chứng minh trong yến sào có chứa tới hơn 18 loại axit amin cực kỳ bổ dưỡng mà có chất axit amin mà cơ thể chúng ta không thể tự nạp được.
1. Thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến sào
Thành phần tổ yến sào có 18 loại acid amin và một số chất có hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine (Theo số liệu của Trung Tâm Công Nghệ Sinh Học Đại học Thuỷ Sản và Viện Công Nghệ sinh học thuộc Trung Tâm Khoa học Tự nhiên Và Công nghệ Quốc Gia.
Ngoài ra, tổ yến sào có các nguyên tố đa vi lượng trong tổ yến sào rất phong phú, quý giá và cần thiết để bổ sung chất dinh dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
2. Lợi ích của tổ yến sào đối với từng đối tượng khác nhau
2.1 Đối với phụ nữ
Phụ nữ nếu ăn yến thường xuyên sẽ ít bị nổi mụn, tàn nhang, vết nám, hơn nữa còn có được làn da mịn màng, đặc biệt làm chậm quá trình lão hóa.
Tổ yến sào chứa yếu tố tăng trưởng biểu bì, có tác dụng hỗ trợ thay mới các tế bào cũ giúp tế bào mới sản sinh, khiến làn da trở nên hồng hào, khỏe mạnh.
Tổ yến sào có tác dụng trong việc làm đẹp: Giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, giúp kéo dài nét thanh xuân.
Tổ yến sào chỉ có đường tự nhiên galactose không chứa chất béo, có thể dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân.
Với tác dụng của tổ yến sào đối với phụ nữ, khi kết hợp với một chế độ ăn uống, nghỉ dưỡng khoa học, chị em phụ nữ sẽ giúp cải thiện làn da theo thời gian, qua đó duy trì cho bạn một làn da mịn màng, hồng đẹp tự nhiên.
Lưu ý khi sử dụng tổ yến sào:
- Dùng cách ngày. 1 tháng có thể sử dụng 15 lần, mỗi lần từ 3 – 4gram yến khô.
- Thời gian sử dụng: Sau bữa tối 2 tiếng và ăn trước khi ngủ sẽ giúp cơ thể hấp thụ hết dinh dưỡng trong yến và không lên cân.
2.2 Đối với phụ nữ mang thai
Tổ yến sào cung cấp cho mẹ và thai nhi một lượng lớn acid amin và khoáng chất bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, tạo điều kiện cho thai nhi phát triển, sức khỏe bà mẹ ổn định.
Axit amin Glycine giúp giảm nguy cơ tiền kinh giật ở mẹ và giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, giúp trẻ phát triển một cách toàn diện.
Giúp mẹ chống trầm cảm, giảm mệt mỏi và lo âu. Giúp mẹ có một giấc ngủ ngon và nhanh chóng phục hồi sau khi sinh. Bên cạnh đó, tổ yến sào với liều lượng thích hợp giúp mẹ dễ lấy lại vóc dáng sau khi sinh. Ngoài ra, em bé khi sinh ra sẽ khoẻ manh, và không mắc các bênh về hô hấp và phổi.
2.3 Đối với trẻ em
Tổ yến sào có công dụng tốt cho trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc hoặc bị các bệnh về phổi, viêm phế quản.
Giúp kích thích hệ tiêu hóa của bé, giúp cơ thể bé phát triển mạnh khỏe và khả năng miễn dịch, sức đề kháng cũng được cải thiện đáng kể
Giúp cho hệ thần kinh của bé ổn định, tăng cường trí nhớ, và chống tình trạng mệt mỏi do học hành căng thẳng.
2.4 Đối với người bệnh
Acid amin mang lại lợi ích nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh của tổ yến sào. acid amin Arginin là một acid quan trọng trong việc phân chia tế bào, chữa lành các vết thương, hồi phục nhanh cơ chế bảo vệ của tế bào.
Thời gian sử dụng: Để tác dụng của tổ yến sào thì thời điểm ăn yến cũng rất quan trọng, thường thì nên sử dụng vào lúc bụng đói, buổi sáng trước khi ăn và buổi tối trước khi đi ngủ.
Sử dụng khi kết hợp với điều trị: Đối với người bệnh đang điều trị, nên dùng tổ yến sào sau khi đã dùng thuốc khoảng 02 giờ đồng hồ để tránh làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc và có thể phát huy công dụng tốt nhất của yến.
2.5 Đối với người già
Tổ yến sào giúp tăng cường khả năng của hệ tiêu hóa, cải thiện các vấn đề tiêu hóa thường gặp ở người già như: Táo bón, ăn không ngon,….Ngoài ra, còn mang lại nhiều công dụng khác như:
- Cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp.
- Cải thiện hệ hô hấp làm sạch phổi.
- Tăng cường chức năng thận.
- Tăng khả năng hấp thụ canxi.
- Tăng cường trí nhớ.
Lưu ý khi sử dụng tổ yến sào cho người già: Mỗi lần 3 – 5gram yến khô, trung bình mỗi tháng sử dụng 60 gram yến khô.
3. Lợi ích của tổ yến sào đối với sức khỏe của nam giới
3.1 Giúp thân hình chắc khỏe, tạo cơ bắp
Trong tổ yến sào cho nam giới có những chất Acid Amin Methionine (0,46%) có tác dụng đốt cháy chất béo trong cơ thể đem lại cơ thể săn chắc. Chất Menthinine có trong tổ yến sào thì lại rất hữu ích cho việc phòng các bệnh viêm khớp, gan hay tình trạng kiệt sức ở nam giới.
Bên cạnh đó, các chất Valine và Isoleucine trong tổ yến sào giúp cơ thể điều hòa Protein, nhanh chóng cân bằng lượng Nito cần thiết giúp nam giới không bị mất sức và tăng khả năng hồi phục sức lực nhanh chóng khi tập luyện thể thao.
3.2 Làm giảm tác hại của rượu, bia, thuốc lá
Hút thuốc là một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh về phổi. Tổ yến sào có khả năng hỗ trợ phục hồi và tiêu trừ sạch mầm bệnh cho phổi. Nên nó đặc biệt tốt cho những quý ông hay hút thuốc và cả những người bị lao phổi nặng.
Tổ yến sào có tác dụng bổ phổi, thanh đàm, giải nhiệt, chống stress, an thần rất tốt. Do đó đây là món ăn cực kỳ tuyệt vời giúp nam giới hạn chế được tác dụng của rượu, bia, thuốc lá và các chất kích thích khác.
3.3 Tráng dương, bổ thận
Với những loại Aspartic Acid, Proline, Axit Glutamic Acid, Serine, Alanine, Glycine có trong tổ yến sào sẽ giúp củng cố cơ thể và sức khỏe của đàn ông.
Đặc biệt giúp cho phái mạnh tăng cường được sinh lực, tráng dương, bổ thận và giúp cho cơ thể hấp thụ năng lượng một cách tốt hơn. Có thể thấy, tổ yến sào có thể sánh ngang với đông trùng hạ thảo trong việc tăng cường sinh lý cho phái mạnh.
3.4 Tăng cường khả năng sinh lý nam giới
Acid Amin Methionine trong tổ yến sào không chỉ có tác dụng tạo cơ bắp săn chắc cho phái mạnh mà nó còn giúp tăng thêm lượng Testosterone giúp bồi bổ sinh lực, kích thích ham muốn ở nam giới.
Ngoài ra, chất này còn giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể, tăng sức đề kháng và tăng sự dẻo dai để cuộc “yêu” kéo dài và viên mãn hơn.
Đặc biệt, trong tổ yến sào còn chứa L-Arginine (11,4%) nên có tác dụng gia tăng lượng kích thích tố tăng trưởng HGG, phục hồi tổn thương, cải thiện rối loạn chức năng tình duc và tăng cường sự hưng phấn, ham muốn ở cả nam và nữ.
Mặt khác L-Arginine cũng giúp nâng cao khả năng sinh sản ở nam giới khi họ có số lượng tinh trùng thấp hoặc khả năng vận động tinh trùng kém. Vì vậy, việc bổ sung L-Arginine cho nam giới là điều cần thiết và là lựa chọn tối ưu cho các chị em hết mực yêu thương chồng.
L-Arginine làm tăng lượng máu đến cơ quan sinh dục, tăng nhạy cảm cho các mô, cải thiện chức năng cương và giúp dễ đạt cực khoái hơn.
Việc thiếu chất này sẽ làm giảm và rối loạn sự ham muốn, đây là một chất có lợi cho sức khỏe tình dục của đàn ông cũng như phụ nữ, giữ vai trò chính trong việc điều hòa chức năng tình dục. Nó được xem là một dược phẩm hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng tình dục, đặc biệt là bệnh liệt dương và lãnh cảm ở nam giới.
4. Sử dụng tổ yến sào như thế nào đúng cách cho phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ ?
4.1 Đối với phụ nữ mang thai
Ở mỗi giai đoạn mang thai, mẹ bầu sẽ cần đúng liều lượng yến khác nhau:
Từ tháng thứ 1 – tháng thứ 3: Trong 3 tháng đầu, các mẹ không cần ăn yến vì phôi thai mới hình thành nên chưa cần thiết sử dụng tổ yến sào, đặc biệt với các mẹ bị nghén nhiều.
Từ tháng thứ 4 – tháng thứ 7: Các mẹ bắt đầu ăn một lượng ít từ 3gr yến khô, sau đó tang và ổn định ở mức 6 gr mỗi lần. Tốt nhất là sử dụng cách ngày và trung bình 80 100gr yến khô / 1 tháng. Vì đây là thời gian các mẹ bị nghén nhiều nên dẽ bị sụt cân, táo bón và da nổi mụn nên tổ yến sào là món ăn phù hợp để ổn định dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi
Từ tháng thứ 8 – tháng thứ 9: Mẹ bầu sử dụng đều đặn cách ngày khoảng 4gr yến thô, trung bình mỗi tháng dung 60gr yến nhằm duy trì chế độ dinh dưỡng ổn định.
Sau khi sinh: Các mẹ sử dụng tổ yến sào khi mang thai sẽ nhanh chóng phục hồi sau khi sinh nhờ các biểu bì tang trưởng và các chất dinh dưỡng trong tổ yến sào. Các mẹ được khuyến khích duy trì sử dụng 4gr yến thô cách ngày. Mỗi tháng dung khoảng 60gram yến.
4.2 Đối với trẻ em
Sử dụng tổ yến sào phù hợp cho từng giai đoạn:
Trẻ dưới 12 tháng tuổi: Ở giai đoạn này trẻ không cần sử dụng tổ yến sào vì sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất. Nếu trẻ bị biếng ăn, suy dinh dưỡng thì có thể sử dụng một lượng nhỏ tổ yến sào. Để trẻ sử dụng tốt nhất trong giai đoạn này, các mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng về cách sử dụng, cũng như liều lượng cho phù hợp với thể trạng của bé.
Trẻ từ 1- 3 tuổi: Bé sử dụng đều đặn cách mỗi ngày với liều lượng 1 – 1.5gram. Trong một tháng sử dụng khoảng 15 – 20gram. Sử dụng tổ yến sào đều đặn giúp bé củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng và giảm các bệnh về hô hấp, giúp bé ngủ sâu.
Trẻ từ 3 – 10 tuổi: Tổ yến sào giúp yến có sức đề kháng cao với bệnh tật. Bé khuyến khích sử dụng cách1 ngày, liều lượng 2 – 3 gram. Một tháng sử dụng từ 30 – 40 gram.
Lưu ý khi sử dụng tổ yến sào cho trẻ em:
- Thời gian chưng: Tổ yến sào chưng cho trẻ em cần lâu hơn 10 – 20 phút so với người lớn để làm mềm sợi yến.
- Thời gian sử dụng: Thời gian phù hợp là buổi tối, vào khoảng thời gian từ khi trẻ ăn tối tới khi trẻ đi ngủ